Receita clássica de brownie

Brownies Divinos

Brownie de chocolate

Essa receita clássica de brownie é fácil, saborosa e bem úmida. Os brownies podem ser congelados: então, você pode prepará-los antes e guarda-los para outra ocasião.

Ingredientes:
200g de manteiga sem sal;
500g de chocolate meio amargo
2 xícaras de açúcar
¾ de xícara de cacau em pó sem açúcar
4 ovos
2 colheres de chá de extrato de baunilha
1 e ½ xícara de farinha de trigo
½ xíxara de nozes picadas

Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma assadeira. Em uma panela pequena, em fogo muito baixo, derreta a manteiga e o chocolate amargo, mexendo ocasionalmente até que a mistura fique lisa. Reserve a mistura e deixe-a esfriar. Em uma tigela grande, misture o açúcar e o cacau em pó, adicione o chocolate derretido e misture bem. Adicione os ovos, um de cada vez, mexendo com uma colher de pau ou espátula de silicone, até misturar bem. Acrescente a baunilha, em seguida, a farinha, em três colheradas, mexendo após cada adição até que os ingredientes estejam bem misturados. Se desejar, adicione as nozes. Não mexa demais. Coloque a massa na assadeira, espalhando bem por todos os cantos. Asse na metade superior do forno preaquecido, por 20 a 25 minutos, até que o centro fique firme ao toque quando pressionado levemente e a casquinha firme. Retire a assadeira do forno e deixe descansar até esfriar completamente antes de cortar em quadrados.

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