quarta-feira, 30 de janeiro de 2019

CONHEÇA OS 63 PARTICIPANTES DA 20ª RESTAURANT WEEK BRASÍLIA

Do total, onze casas estreiam no festival, que apresenta o tema “Do campo à mesa” .



Foto divulgação 
Com o tema “Do campo à mesa”, a 20ª edição da Brasília Restaurant Week inicia os trabalhos na Capital em 8 de fevereiro. E, desta vez, 63 restaurantes estão confirmados para oferecerem menus com entrada, prato principal e sobremesa a partir de R$ 43,90.

Entre os participantes, cabe ressaltar conhecidos nomes de Brasília, como Rubaiyat Pobre Juan, L’Entrecôte de Paris, Dudu Bar, Otro Parrilla, Oliver, Trattoria da Rosario, e os estreantes Paris 6 e Ouriço.

O tema da vez, “Do campo à mesa”, dá aos restaurantes a possibilidade de investir em menus fartos, focados em ingredientes silvestres, típicos e da estação. Os chefs serão provocados a trabalhar com criações que remetem ao tradicional: receitas caipiras, rústicas, e até de família.

Alternativas de pratos ideais da temática incluem a Fraldinha cozida ao molho rústico da casa com melaço, acompanhada de arroz cremoso com queijo coalho e farofa de presunto de parma, prato principal do almoço no Dudu Bar; Coxinha de filé com massa levemente picante de mandioca e fonduta de requeijão cremoso, entrada do almoço e jantar no Rio Bistrô; e o Arroz de porco com ora pro nobis, alho confit, relish de cebola, coentro e pimenta biquinho, do almoço no Oliver.  

A experiência gastronômica do festival segue focada na democratização da boa gastronomia, com preços fixos. No tradicional Menu Restaurant Week o almoço custa R$ 43,90 e jantar R$ 54,90; enquanto no Menu Restaurant Week Plus, o almoço sai a R$ 55 e o jantar R$ 68. A segunda opção é conhecida por utilizar ingredientes exclusivos.

Há as já tradicionais casas franco italianas, portugueses, árabes, argentinos, brasileiros, e um aumento do número de restaurantes focados em culinária japonesa e/ou frutos do mar.

As reservas serão centralizadas por meio do site www.restaurantweek.com.br. A plataforma também disponibiliza informações sobre os menus.

Veja a lista completa de participantes:
360 Cozinha Contemporânea
Abbraccio - Iguatemi Brasilia
Abbraccio - ParkShopping Brasilia
Árabe Gourmet
Avenida Paulista 
Barbacoa
Bartolomeu
Bella e Rô (estreante)
Berlim Pães 
Bla's
Brace (estreante)
BSB Grill - Asa Sul
Caminito Parrilla
Capim Dourado
Casero Restaurante & Bistrô
Confraria do Camarão
Contê - Food & Drinks
Domaine (estreante)
Dudu Bar - Asa Sul
Dudu Bar - Lago Sul
Due Trattoria e Bruschetteria
Duoo (estreante)
El Negro Parrilla - Lago Sul
Fortunata
Grand Cru (estreante)
L'Entrecôte de Paris
La Tambouille
LaaP Cocina Argentina - Águas Claras
LaaP Cocina Argentina - Asa Sul
Le Vin 
Limoncello Ristorante
Liv Lounge
Loca Como Tu Madre 
Maestra Vida
Nakombi
Nau Frutos do Mar
Nazo Sushibar  - Sudoeste
Nazo Sushibar - Asa Norte
Nonna Augusta (estreante)
Oliver
Otro Parrilla
Ouriço (estreante)
Parfait Bistrô - Sudoeste
Piantas Bistrô
Pinguim
Pobre Juan  
Quattro Pizza Bar
Quitinete Gourmet
Rio Bistrô e Lounge
Rubaiyat Brasília
Sagres Restaurante
San Lorenzo Bistrô
Sushi San (estreante)
The Room
Tio Gu - Asa Norte
Tio Gu - Asa Sul
Toro
Trattoria da Rosário 
Paris 6 (estreante)
Le Jardin du Golf
Empório Zingaro (estreante)
Villa Cinco (estreante)
Fred Restaurante

SERVIÇO:
20ª Brasília Restaurant Week
Festival: 8 de fevereiro a 3 de março
Valores: Almoço R$ 43,90 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida e jantar R$ 54,90 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida. No menu Plus, almoço R$ 55 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida e jantar R$ 68 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida.
Mais informações: www.restaurantweek.com.br
Redes Sociais: @restaurantweekbrasil
ONG beneficiada: Amigos da Vida  

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