DIA DO BOLO DE CENOURA - RECEITA DE BOLO DE CENOURA NO LIQUIDIFICADOR
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| Bolo de cenoura. Foto Fábio Salvador |
Cada país tem receitas que sofreram alterações e adaptações por causa da oferta de ingredientes. Aqui no Brasil a massa se tornou mais aerada e a cobertura de chocolate ganhou sua vez, sendo possível fazê-la dura ou mais cremosa.
E para comemorar este dia, hoje (03/02) e a data oficial para festejar a criação do bolo de cenoura.
RECEITA BOLO DE CENOURA DE LIQUIDIFICADOR
Ingredientes - Esse bolo de cenoura de liquidificador fica pronto em menos de 1 hora e você fica apenas 20 minutos preparando o bolo.
3 cenouras médias raspadas e picadas
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Ingredientes - Para o tabuleiro:
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Ingredientes - Para cobertura:
5 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de leite
Modo de Preparo - O modo de preparo do bolo é muito fácil, basta bater no liquidificador todos os ingredientes, acrescentando a farinha aos poucos.
Depois unte e enfarinhe uma forma e despeje a massa nela. Asse em forno médio por cerca de 40 minutos. Tire do forno, espere amornar e desenforme.
Modo de Preparo - Para cobertura:
Enquanto o bolo assa, em uma panela, coloque todos os ingredientes da cobertura e mexa bem até levantar fervura.
Depois espalhe sobre o bolo ainda quente e quando esfriar vai formar uma casquinha.
Simples, não? Espero que gostem!
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