quarta-feira, 17 de abril de 2019

RESTAURANTE NO GUARÁ RENOVA MENU COM PRATOS ESPECIAIS PARA A PÁSCOA

Nonna Augusta apresenta opções com tortellinis, talharines e lasanha  de bacalhau.


Nonna Augusta
Em funcionamento desde 2017, o Nonna Augusta é um encontro com a gastronomia italiana no Guará. As massas da casa são de sêmola grano duro e ovos, todas preparadas artesanalmente no local. Outro diferencial é o forno a lenha que preserva o ar intimista e acolhedor das delícias.

Entre as opções do cardápio para a Páscoa, estão os variados tortellinis, talharines e a lasanha de bacalhau. Tortellini com massa de chocolate com ricota, nozes, castanhas de baru e raspas de limão ao molho alfredo (R$ 32,80), tortellini com massa de espinafre harmonizada com ricota, com recheio de chocolate belga ao molho pesto de manjericão e pecorino (R$ 32,80), tortellini com filé de pato desfiado com cogumelos, ao molho de tamarindo (R$ 39,90).


Nonna Augusta
Talharine de massa fresca com tinta de lula, salteado com azeite de ervas frescas, camarões e tomates cereja (R$ 49,90), lasanha de bacalhau com massa fresca, queijo e bacalhau (R$ 40,90). Para os pequenos, a versão kids do talharine de massa fresca com chocolate salteado com azeite ou manteiga, com cenouras baby e ervilhas frescas (R$ 33,80).

O cardápio abrange diversas outras opções como tábuas de frios, pizzas doces e salgadas, nhoques, parmegianas, lasanhas, raviólis, rondelis, sopas, além de opções para vegetarianos de lasanha e espaguete de pupunha. As opções de sobremesas também são muitas, como o tradicional pudim de leite com calda de caramelo, brownie com sorvete, brigadeiro, panna cota e peras ao vinho. Para beber, a casa tem carta de vinhos com rótulos nacionais e internacionais, além de sabores de soda italiana e cervejas artesanais.

O nome do restaurante é uma homenagem à mãe da proprietária, Rosana Braga, apaixonada por gastronomia e criada na cozinha cercada de aromas e temperos “Nossas receitas foram passadas pela matriarca e aprimoradas pela chef Anna Caribé, o amor pela culinária e pelo prazer de sentar-se à mesa com a família e os amigos é o que nos motiva”, explica.

A chef Anna Caribé é formada pelo ICIF (Italian Culinary Institute for Foreigners) na Itália e especialista em boulangerie, patisserie pela Mausi Sebbes, na Argentina e Lenotre e INBP na França. Foi, também, docente no curso de gastronomia do CEUB e, atualmente, leciona na Unieuro e no Senac.

Serviço: Restaurante no Guará renova menu com pratos especiais para a Páscoa
Onde: Restaurante Nonna Augusta - Guará II, QI 27 bloco A loja 18
Telefone: (061) 3554- 1256 @nonnaaugusta
Horário de funcionamento: Segunda, terça e quarta das 18h ás 23h e de quinta a domingo das 12h ás 23h, o restaurante não faz entregas.

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