quarta-feira, 5 de junho de 2019

Aprenda a fazer 3 receitas típicas das festas juninas de deixar qualquer um de água na boca!

Canjica
A culinária típica das festas juninas consiste dos pratos feitos para as festas de veneração a São João, Santo Antônio e São Pedro que acontecem em Junho. São normalmente pratos a base de milho como canjica, o curau e pamonha, por exemplo.

Pensando nessa comemoração tão amada pelo povo brasileiro, vamos compartilhar com vocês, três receitas praticas e fáceis de fazer, para você fazer bonito durante as festas.

Receita de Arroz Doce

Ingredientes
⇒ 1 litro e meio de leite
⇒ 2 xícaras (chá) de arroz
⇒ 3 xícaras de açúcar
⇒ 1 lata de leite condensado
⇒ canela em pau
Modo de preparo

  • Lave o arroz, e escorra normalmente.
  • Depois de limpo, cozinhe o arroz junto com o leite (1 litro e meio), e com a canela. 
  • Utilize uma panela bem grande, para que o leite não derrame. Enquanto cozinha, mecha de vez em quando, e depois de 20 minutos, acrescente o açúcar.
  • Depois de colocar o açúcar, deixe mais 20 minutos, e depois acrescente o leite condensado, e deixe mais 20 minutos.
  • Depois de pronto, coloque na travessa para ser servido.

Receita de Canjica Caipira

Ingredientes
⇒ 1 xícara (chá) e ½ de canjica branca
⇒ 1 lata de leite condensado
⇒ 400 ml de leite
⇒ 250 g de amendoim
⇒ canela em pó
Modo de preparo

  • De véspera, deixe a canjica branca de molho na água.
  • Depois, coloque-o em um pano, e pressione até soltar as casquinhas.
  • Depois de cozir a cajica, coloque-a em outra panela, e acrescente o leite condensado, o leite, e o amendoim, e deixe ferver por 5 minutos.
  • Quando estiver pronto, coloque em uma travessa, ou em tigelas de pequenas porções, e polvilhe com canela.


Receita de Curau

Ingredientes
⇒ 7 espigas de milho verde
⇒ 600 ml de leite
⇒ 2 xícaras (chá) de açúcar
⇒ 1 colher (sopa) rasa de manteiga
⇒ canela em pó
Modo de Preparo

  • Retire os grãos de milho da espiga, raspando com uma faca.
  • Coloque os grãos no liquidificador, com um pouco do leite. Coe o “caldo”, e em um recipiente fundo, coloque-o junto com o restante do leite, a manteiga e o açúcar.
  • Leve a mistura ao microondas, e deixe de 12 a 15 minutos, na potência alta, até que se forma um creme. E mecha a cada 3 minutos que estiver no microondas.
  • Coloque em uma travessa, e polvilhe com canela.
  • Depois de frio, leve à geladeira.

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