É massa! 25 de outubro é o Dia do Macarrão

Comemorado em vários países, 25 de outubro é o Dia Mundial do Macarrão, data criada na Itália em 1995 para celebrar um dos alimentos mais tradicionais das refeições em todo o mundo. Criado pelos chineses e popularizado no Brasil pelos italianos no século 19, o prato tornou-se um dos principais na mesa do brasileiro. 

Ticiana wWerner Tagliatelle Negro com Camarões / Foto: Victor Rocha


Pode ser com ovos, grano duro, integral, massa fresca ou seca. A pasta pode ser apreciada de diversas formas. O espaguete, o talharim e o penne são os mais conhecidos. 

Para quem deseja comemorar a data, restaurantes da cidade oferecem receitas especiais que levam a massa como ingrediente principal e que vão desde o sofisticado espaguete com camarões até o clássico com almôndega. Não dá para resistir. Confira! 

No Paris 6, o que não falta é sugestão, a começar pelo spaghetti à bolonhesa (R$ 65,00), preparado com tomates frescos, manjericão, queijo parmesão e um toque de azeite trufado criado para o querido Jayme Monjardim. Tem também o penne ao molho arrabiata (R$ 64,00);  o ravióli de brie et abricot à Thaila Ayala (R$ 62,00), com recheio de queijo Brie e damascos, puxado ao creme de champagne; e o paillard bolognaise aux cream cheese, saboroso paillard de carne servido sob spaghetti bem caprichado na panelinha de ferro em homenagem ao humorista Dedé Santana (R$ 72,00).

No Jamie Oliver Kitchen, a aposta é o popular espaguete com mega almôndega, massa fresca, almôndega de carne e molho de tomates (R$ 55,00), um clássico para você ficar com o sorriso de orelha a orelha. 

Já no restaurante Ticiana Werner, a dica vai para quem curte a combinação de massa com camarões. Tanto o Wine Bar, quanto o restaurante, servem deliciosas opções com preços pra lá de convidativos, como o spaghetti ao molho de camarão, (R$ 49,00) e o tagliatelle negro com camarões ao molho de leite de coco, pimenta de cheiro e dedo-de-moça, tomilho, alho-poró, salsa e creme de leite (R$ 56,00).

Gostou das dicas? Agora é só escolher o seu prato preferido e se lambuzar!


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